Prodotti da forno
- Prodotti tipici dell'Alto Casertano -

• Mozzarella di Bufala
• Formaggi
• Vino
• Marmellate e conserve
• Peschiole
• Salumi di maialino nero casertano
• Salumi di bufala
• Mele annurche
• Olio d'oliva
• Castagne di Roccamonfina
• Miele
• Prodotti da forno
• Pasta artigianale
• Prodotti del sottobosco
• Liquori
• Dolci
• Broccoletti di Vairano
• Nocciole di Vairano

I prodotti da forno consistono in pane di casa, biscotti, taralli, freselle, pizza 'n terra … ecc.  
Il pane, alimento umano fondamentale, è fatto con farina di frumento impastata con acqua di fonte e sale, lievitata e cotta in forno dopo essere stata ridotta in pagnotte di varia pezzatura.  
Ogni pezzo di pane, in dialetto locale "Gliu panieglio", è caratterizzato da una fragranza ed una morbidezza eccezionali.
Si può gustare subito con formaggio o salumi, ma anche dopo alcuni giorni.
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