Prodotti tipici dell'Alto Casertano - Campania

• Mozzarella di Bufala
• Formaggi
• Vino
• Marmellate e conserve
• Peschiole
• Salumi di maialino nero casertano
• Salumi di bufala
• Mele annurche
• Olio d'oliva
• Castagne di Roccamonfina
• Miele
• Prodotti da forno
• Pasta artigianale
• Prodotti del sottobosco
• Liquori
• Dolci
• Broccoletti di Vairano
• Nocciole di Vairano

Ricordiamo la mozzarella di bufala, il caso peruto, il conciato romano, la pezza di Vairano, il cacioforte di Roccaromana, il formaggio molle di Ailano, etc.; tra i salumi la tipica sauciccia sotto sugna di Vairano, il filetto, filettone, il prosciutto etc.
Una menzione particolare meritano le misteriose e deliziose peschiole, prodotte unicamente a Vairano Patenora, le castagne primitive di Roccamofina, le mele annurche, i funghi porcini, etc.

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